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Y si! El moño es muy importante si queremos impactar con nuestro regalo o presente, Podemos elegir un papel liso o estampado suave, y con un gran moño, le agregamos importancia…Van a ver en esta entrada, varios modelos de moños de papel, originales y divertidos, con su paso a paso. Espero que les guste!

Moño de Papel

Moños de cinta perfectos

Crear un moño de cinta perfecto es posible, ver video.

Moños con rulos

Moño doble

Set de moños para imprimir

Paso a paso:

Descargar las plantillas:

• Moño azul
• Moño verde
• Moño blanco y rojo
• Moño blanco y azul

Espero que les hayan gustado estas opciones y las pongan en práctica, porque: Un regalo sin moño, no es regalo…

Fuentes: moños de papel, Moños de cinta perfectos, Moños con rulos, Moño doble, Set de moños

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Se acercan las Fiestas con mucha rapidez, y cada día nos preguntamos cuántos somos en la mesa de Nochebuena, qué vamos a preparar para cenar, cómo vamos a decorar!! Gracias al aporte de love-the-day.com tenemos acceso a estos banderines muy decorativos para imprimir.Pueden descargar la plantilla para imprimir gratis aquí

Fuente

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Nada mejor que un buen postre refrescante despues de una comida abundante de Navidad. En estas latitudes, el calor nos abraza, y estas son las mejores opciones fáciles y rápidas para Noche Buena y Navidad.

Deliciosa copa de Frutos Rojos

Ingredientes:

• 200 grs de Arándanos
• 100 grs de Grosellas rojas
• 100 grs de Frambuesas
• 200 ml de Crema de queso
• 200 ml de Yogurt
• 150 grs de Almendras
• 1 clara de Huevo
• 100 grs de Azúcar cristalizado

Preparación:

Para comenzar, vamos a precalentar el horno a 150º. Triturar las Almendras finamente. Añadir el Azúcar y triturar 10 segundos más. Mezclar con la Clara hasta obtener una masa homogénea. Formar bolas con 2 cucharas y colocar en una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado. Hornear unos 20 minutos.

Sacar las galletas y dejar enfriar. Reservar algunas y triturar el resto. Batir el Queso con el Yogur. Echar las pastas trituradas en el fondo de 4 copas de helado. Repartir la mitad de los Frutos, cubrir con el Queso y culminar con el resto de Frutos. Acompañar con las galletas.

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Copa de Piña Helada

Ingredientes (4 personas)

• 500 g de piña
• 3 dl de zumo de manzana
• Azúcar moreno
• 1 clara de huevo

Preparación:

Pelar la piña eliminando bien todos los ojos. Descorazonar y cortar en trozos pequeños. Llevarlos a un cuenco amplio, añadir el zumo de manzana y triturar hasta conseguir una  mezcla homogénea.
Rellenar un molde rectangular metálico con el puré y dejar en el congelador 2 horas. Pasado este tiempo, sacarlo y romper los cristales removiendo con un tenedor de madera. Repetir la operación otra vez.
Disponer el azúcar en un plato llano y pasar el filo de las copas de servir, primero por la clara de huevo, previamente batida, y después por el azúcar. Dejar que seque y rellenar con el granizado de piña.

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Deliciosa copa con Brownie, crema y frutillas

Ingredientes (para 4 copas)

• 2/3 taza de crema
• 1/4 cda de vainilla
• 1 cta de azúcar
• 2 tazas de Brownie casero o comprado desmenuzado
• 2 tazas de frambuesas frescas, frutillas o cerezas negras, sin carozo (tambien sirven las congeladas)
• 1 taza de chocolate líquido
• Cacao amargo en polvo (opcional)

Preparación:

En un tazón o bowl montar la crema junto al azúcar y la vainilla. Batir con batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Reservar en la heladera.

Dividir la mitad de los brownies en 4 copas grandes. Dividir la mitad de las frambuesas, la salsa de chocolate, y la crema formando cuatro capas.

Repetir el brownie, frambuesas, chocolate y crema. Si desean se pueden espolvorear con cacao amargo. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

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Espuma de queso con frutos rojos

Ingredientes:

Preparación:

Disolver la gelatina en un poquito de agua hirviendo, reservar.
En un bol, calentar la crema. Añadir el queso philadelphia, mezclar y  triturar todo con la ayuda de una batidora.
Incorporar 120g de azúcar y la gelatina , mezclar con el resto de la crema e introducir todo en un sifón junto con tres cargas; o en una manga con pico grande, reservar en frío.
Poner a caramelizar 50g de azúcar con los frutos rojos y un poco de agua. Dejar hervir unos minutos y reservar.
Servir la espuma echando por encima los frutos rojos caramelizados.

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Fuente: recetasdecocina.info, casadiez.elle.es, bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es, genialesideas.com

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Faltan horas para que pasen los Reyes Magos a entregar sus regalos, pero… ya escribiste la cartita? Todavía estás a tiempo!

Mi regalo de Reyes para vos y tu familia es esta carta que realicé con mucho cariño para que coloques junto al Arbol Navideño.

La carta viene en formato pdf, la imprimís y luego tus niños escriben a mano los regalos que quieren pedir a los Reyes.

Este archivo es para uso personal.

Házte fan de TARJETAS IMPRIMIBLES para seguir recibiendo estos regalos.

Descarga la Carta para Los Reyes Magos aquí

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Sin duda, la decoración de eventos y fiestas ha cambiado mucho con el tiempo, y hoy en día, muchas de ellas son deslumbrantes y bellísimas…

El papel de seda, tiene mucho que ver en este cambio, aunque existe desde hace mucho, no se le daba la utilidad de hoy en día. Los colores, estampados, lunares, etc. colaboran en la decoración por sí solos.

Y si le sumamos la creatividad y las manos maravillosas de algunas personas, se logran estos resultados increíbles.

Hoy les traigo tres tutoriales, resumidos en una imagen, con decoraciones como Pompones Nido de abeja, Pompones de Papel de Seda y Rosetas. Muy fáciles de hacer y muy pedidos por muchas de ustedes.

Disfrútenlos…

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Pompones de Papel Nido de Abeja

Podés ver el tutorial completo aquí. 

A continuación, más imágenes para inspirarte…

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Rosetas de Papel

Imágenes bellas de decoraciones de fiestas con rosetas de papel.

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Pompones de Papel tissue o de seda

Imágenes de decoraciones con pompones para que te inspires.

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Y la combinación de todos es infalible!!

Me imagino que te habrás quedado admirada como yo…Me fascinan las decoraciones con papel de seda!

Las imágenes fueron descargadas de Pinterest

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Falta justo un mes para el Día de San Valentín… pero, para las románticas ansiosas es este arreglo. Un topiario con papeles de colores para decorar una mesa dulce o un rincón especial.

Además, podrás usarlo para cualquier otro evento, Cumpleaños, Baby Shower, Bautismo… Cambiando los colores o estampados de los papeles, lograrás la decoración ideal.

Comenzamos con el paso a paso, es muy sencillo…

Cortar tiras de 1,5cm de ancho x 10cm de largo. Unir los extremos sin doblar, y colocar un broche o grampa.

Preparar una buena cantidad de tiras. Luego tomar de a una y pegarlas a una esfera de telgopor con pistola de siliconas caliente.

Continuar así hasta completar la esfera y que no se vean espacios en blanco.Luego pinchar un palito en la esfera y colocarlo dentro de un baldecito de hojalata  pintado o decorado para la ocación.

Fuente: echoparkpaperblog.com

Podés realizar este hermoso topiario con estos papeles estampados, con diez motivos diferentes y colores para combinar. Se presentan en formato pdf, de altísima calidad y listos para imprimir en hojas tamaño A4. Los encontrá en Tarjetas Imprimibles.

Los papeles son de Tarjetas Imprimibles/ Tienda Online

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Me encantó este corazón! Combinando colores, y sólo con rollitos de papel, se logra esta decoración especial.

Esta hermosa manualidad pertenece a tatertotsandjello.com, más presisamente a su autora Aniko.

Los materiales para realizarla son pocos y si te gustan las manualidades, seguro tendrás en tu hogar. Necesitaremos, papeles de colores o estampados, tijera, pistola de siliconas, cartón y cinta para colgar la corona.

Marcar en el cartón un corazón del tamaño que se quiera hacer la corona. Cortar.

Cortar tiras de papel, de los colores elegidos.Enrollar sobre un lapiz o aguja de tejer gruesa. Pegar al llegar al extremo. Hacer muchos rollitos y luego cortar del tamaño deseado. No es necesario cortarlos del mismo tamaño, incluso, es mejor cortarlos de diferentes largos.A continuación comenzar a pegar los rollitos al cartón con pistola de siliconas caliente.Combinar los colores y longitudes para lograr un mejor efecto.Para colgar, pegar una cinta en combinación con los papeles por el lado de atrás de la corona. Co el pegamento de siliconas caliente es suficiente, ya que la corona no pesa demasiado. En este caso se agregó un corazón en el centro, pero podrás colocar el adorno que prefieras. Fuente: tatertotsandjello.com

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Más ideas para San Valentín:

Me gustan mucho las manualidades temáticas, por eso realicé esta búsqueda para que ustedes tengan las más lindas opciones en un solo lugar.

manualidadesreciclables.com

igottacreate.blogspot.com.ar/2012/02/valentine

apumpkinandaprincess.com

smartschoolhouse.com/valentines-craft

fancy-deco.com/diy/diy-valentines-day

thedatingdivas.com/holidays/valentines-day

posedperfection.com/2014/01/valentines-day

fun.kyti.me/index.php/2013/01/valentine

allsorts.typepad.com

confettisunshineblog.com/2013/01/free-printable-valentines

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Habrás visto, igual que yo, este tipo de cintas rizadas o con “rulos” en hebillas para el cabello, prendedores, carteras, ropa… y seguramente te habrás preguntado como se hacen, qué proceso tienen para verse así…

La incógnita se terminó, porque encontré en la web este pequeño y sencillo tutorial que explica muy bien, cómo hacer estas cintas tan decorativas.

La palabra clave es “calor”, sí calor. Hay que hornear estas cintas para lograr el efecto. Te cuento cómo:

• Necesitarás palitos de madera, o varillas, de 0,75cm a 1,25cm de diámetro, según quieras el tamaño de los “rulos”. (también podrás usar esas viejas agujas de tejer de madera en desuso)
• Una taza o recipiente con agua.
• Cintas
• Tijeras
• Almidón o apresto para telas
• Lámina de papel de aluminio
• Bandeja para horno

Procedimiento:

Precalentar el horno a 250 grados.

Remojar la cinta en un recipiente con agua hasta que estén completamente mojados. (Dejar la cinta sin cortar, sólo desenrollar todo el carretel y colocarlo en la taza!)

Usar un palito o broche de la ropa para fijar la cinta a un extremo de la varilla de madera.

Envolver la cinta alrededor de ella como un espiral desde un extremo hasta el final del otro. Cortar la cinta con una tijera y asegurar el extremo en su lugar, de nuevo con un broche.

Mojar la cinta con almidón o apresto para telas (no aerosol)

Cubrir la bandeja de horno con papel de aluminio. Colocar los palitos en la hoja y cocinar durante 20 minutos. No encimar las varillas para que llegue el calor parejo a todas.

Dejar enfriar y retirar la cinta de los palitos.Cortar luego las cintas del tamaño que neceistes.

Me pareció muy útil si te gustran las manualidades, espero lo mismo de tu parte…

Los usos que podés darle a estas cintas son muy variados, te muestro algunas ideas:

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Las mejores y más lindas manualidades con telas para San Valentín están agrupadas en esta colección imperdible!

No me creés???? Corazones, coronas, sobres, cuadros, agarraderas…. Simplemente comparto estos hermosos trabajos para que llenen de amor sus hogares…

Corazones de fieltro

Cuadro con corazones

Corona de cintas rizadas, para ver como rizar las cintas, hacer clic aquí.

Bello Corazón flechado

Tapiz con corazones para la puerta de entrada

Rojo corazón, muy rojo…

Sobres personalizados para sorpresas de San Valentín

Sobre con corazón

Agarraderas en forma de corazón

Corazón con retazos de telas

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A veces, nos encontramos con que no sabemos qué regalar, o nuestro presupuesto, no alcanza… Los días festivos llegan igual y aquí, te voy a dar soluciones, prácticas para que resuelvas con poco, un día tan especial como el de San Valentín.

Las tazas se usan en todo momento, y están presentes en muchos momentos, algunos compartidos, otros no, pero mantienen nuestro recuerdo con cada uso. Hay dos tutoriales que se encuentran en inglés, pero las explicaciones son muy claras y entenderán muy bien de qué se trata.

Una hermosa taza que vos misma podrás escribir con unos marcadores indelebles y un poco de imaginación, ver el tutorial aquí.

Otros modelos de tazas, más coloridas… Ver el tutorial aquí.

Esta ideas está realizada con la técnica de Stencil, podés ver el tutorial aquí.

Muchas más imágenes para que te inspires. 

Me encantaron estas ideas, espero que a vos también!!! ♥

Las imágenes fueros descargardas desde Pinterest.

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Buenos días amigas!!! Hoy quiero dar la bienvenida y agradecer su elección a un grupo de personas que creyeron en Tarjetas Imprimibles para promocionar su site y su tienda online.

Se trata de Fiesta Hermosa. Su nombre justamente, hace alusión a una fiesta realmente hermosa con sus kits imprimibles personalizados.

Existe una tienda online, Fiesta-Hermosa.com y un blog, FiestaHermosa.blogspot.com, donde se comparten ideas para fiestas, tutoriales, y nuevos contenidos de la tienda online.

Les muestro algunos de sus trabajos, son diferentes a los míos, ya que se dedican preferentemente a realizar decoraciones con personajes, y yo no realizo ese tipo de kits. Por ejemplo este kit de Mickey Mouse, otros como Minnie Mouse, Hello Kitty, Princesas de Disney, etc… Los trabajos son de excelente calidad y la atención es muy cordial.

Esto es sólo una pequeña muestra de su trabajo… Para ver más de Fiesta Hermosa deberán visitar su site.Espero que les haya gustado, pero no se olviden de mi!!!! Las quiero!

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Seguramente te pasó, como a mi, al ver estos “palitos” cristalizados, sorprenderte por su belleza y preguntarte cómo se hacen… Parecen muy complicados o fuera de lo común, pero vas a ver en pocos pasos, lo fácil que es prepararlos….

Los Candy Rocks son unos dulces, sumamente decorativos y bellos. Llaman la atención en cualquier mesa dulce, por su delicadeza y esplendor. Son básicamente, cristales de azúcar, luego de unos sencillos pasos, se forman como pequeñas rocas transparentes y vidriosas.

Con sólo tres ingredientes, sorprenderás a todos los invitados de tu fiesta! Te cuento qué llevan y cómo se realizan en este sencillo tutorial.

Ingredientes:

• 3 tazas de azúcar común blanco
• 1 taza de agua
• Colorantes para alimentos
• Aromatizantes o esencias (opcional)

También necesitarás:

• Frascos o copas de champán
• Broches para la ropa
• Palitos de brochete
• Cacerola grande

Preparación:

Colocar el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Empezar a añadir el azúcar de 1/2 taza a la vez para que no se sature. Bajar el fuego y revolver. Si agregás todo el azúcar de una vez tardará más tiempo en disolverse. Continuar agragando el azúcar y revolviendo hasta que se disuelva.

Añadir unas gotas de saborizante o esencia y dejar enfriar 15 minutos.

Luego mojar los palitos (hasta la mitad) en el almibar, luego pasarlos por azúcar. Dejar secar completamente. Si no dejamos secar bien, este paso nos arruinará el resto, ya que el azúcar se caerá de los palitos y no se formarán los cristales.

Mientras esperamos que se sequen los palitos, preparamos los recipientes, copas o frascos, a los cuales les colocamos unas gotas de colorantes comestibles.

Agregar el almibar frío a cada copa con colorante y revolver, tener la precaución de usar diferentes palitos para esto para que no se manchen los colores.

Ahora sí, está todo listo para la magia! Introducir un palito azucarado en una copa, y sostenerlo con un broche como muestra la imagen. ATENCIÓN: La punta del palito azucarado y los costados no deberán tocar el fondo ni los bordes de la copa porque no se cristalizarán correctamente.

Ahora es el momento de esperar y tener paciencia, hay que esperar unos días para ver los resultados. Al cabo de unas horas, éste será el avance:

Los palitos deberás permanecer en el recipiente por 2 o 3 días, hasta 7 u 8…o 15 días!, dependiendo del volumen que qerramos del Candy. Los dejamos reposar tapados con un papel o servilleta para evitar algún imprevisto.

Luego de pasado ese tiempo, sacarlos de la copa y colocarlos de manera hozontal o colgados para que se escurran.

Como ves, el Candy Rock está terminado y listo para degusta, decorar o regalar…

Me encantó esta idea que busqué mucho tiempo, y aquí está, de dos sitios (uno en inglés y otro italiano) armé un tutorial en español para que puedas realizar estas bellezas… Las imágenes pertenecen a pagingfunmums.com y a http://www.akkiapparicette.it.

Te muestro más ideas para que te inspires:

Las imágenes de esta galería fueron tomadas de Pinterest.

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Hola amigas, debido a la gran demanda del Mini-kit de Jorge el curioso que diseñé hace un tiempo, es que decidí hacer esta especie de canje.

La consigna para obtener el kit gratuitamente es: Hacerse FAN de Tarjetas Imprimibles y COMPARTIR con 5 amigas. Luego me escribes y mensaje privado en la fanpage y te envío el link de descarga.

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Buen Lunes para todas!!! Hoy les traigo un hermoso trabajo que realizó una clienta de Tarjetas Imprimibles / Tienda. Se llama Nancy y la beba homenajeada,  Esperanza. Si estás preparando un Bautismo, o Baby Shower, no podés perderte estas hermosas imágenes.

Ella utilizó las Etiquetas para golosinas Patitos, de la Colección Patitos nena. Con la cual, podés decorar golosinas como monedas de chocolate, chupetines, pastillitas, bolsitas de caramelos, gomitas, chocolatines y mucho más.

Además Nancy, realizó la beba que decora la bellísima torta de esta fiesta. Está modelada en porcelana fría, con una maravillosa terminación. Si necesitan alguna decoración como ésta pueden comunicarse con ella a través de su perfil en Facebook, haciendo clic aquí.

La Colección Patitos, cuenta además con un Kit de decoraciones y Cajitas para Pop corn, y otro modelo de Cajita cubo para llenar de golosinas o regalitos para los invitados. Y no quiero olvidarme de la Cajita para cupcakes.

Muchas gracias Nancy por prestarme las imágenes!!! Espero haber lucido bien tanto trabajo..

El kit utilizado en esta decoración se llama Kit de etiquetas de golosinas Patitos nena y podés conseguirlo aquí.

Como te comenté antriormente, la Colección tambié dispone de cajitas. Aquí te muestro algunas.

Y no puede faltar el Kit de decoraciones.

Espero que te haya gustado este trabajo tanto como a mi… Hasta la próxima!!!

Para contactarte con Nancy, haz clic aquí.

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Los Macarons son unos pastelitos cuyo origen se remonta a Francia. Podemos verlos en una gran cantidad de colores y sabores, ya que su receta básica se adapta a todos los sabores agregados y colores. Y aquí la pregunta, cómo se hacen?

En los últimos tiempos, los podemos ver en todo momento en sitios de Decoración de fiestas, Candy bar, y en todo tipo de eventos. Indiscutiblemente, son muy decorativos y por su variedad de colores, se adaptan a todas las celebraciones. Además su sabor dulce y su textura suave lo hacen realmente especial. No es sólo “lindo y decorativo”.

Se pueden realizar con merengue italiano (en el que se cocinan las claras con un almibar) o con merengue francés (sin cocción previa). Esta receta se elabora con merengue francés.

También existe una gran diversidad de rellenos y sabores que se pueden agregar a esta preparación. Ganache, mermeladas, frosting, son algunas de las opciones.

**En esta entrada voy a compartir un resúmen de varios tutoriales de la web, para que puedas realizar estos exquisitos macarons y no morir en el intento! Tal vez te parezca algo larga, pero hay detalles y consejos indispensables que no podía dejar pasar.**

El Macarón perfecto debe ser:

• Deber tener una corteza exterior crocante como la cáscara de huevo.
• El interior debe ser suave y húmedo.
• Una vez colocado el relleno, las dos capas deben estar perfectamente alineadas.

Los macarrons quedan de buen sabor y forma sólo si se han seguido cuidadosamente los pasos con exactitud en el orden correcto y en el ritmo adecuado.

Conseguir unos macarrons bien hechos depende de algunos factores, como:

• La correcta proporción de ingredientes, se debe respetar el máximo posible la cantidad de cada ingrediente.
• La humedad ambiental, los días con demasiada humedad no son propicios para el merengue
• La textura del merengue, se logra con las claras a temperatura ambiente y no sobrepasando el batido.
• La limpieza del recipiente, el bol donde se realice el batido debe ser de vidrio o cerámica, nunca de plástico. Y debe estar perfectamente limpio, ya que cualquier resto de grasitud estropearía el merengue.
• El proceso conocido como “macarronage”, es indispensable ser suaves al momento de agregar los ingredientes secos a la mezcla.
• La temperatura del horno, éste debe ser suave.

Es muy importante seguir todos los pasos y consejos del proceso de elaboración, ser organizados y metódicos al preparalos, ya que los macarons son muy frágiles, tanto en su preparación como en su manipulación.

Ingredientes:

Salen 20 tapitas, 10 macarons.

• 50 grs de Harina de almendras (si no consigues harina de almendras, podés elaborarla de manera casera, visita este blog para ver el paso a paso.)
  
• 100 grs Azúcar impalpable (la más pulverizada que encuentres)
  
• 20 grs Azúcar granulado (mejor si es extrafino)
• 60 grs Claras de huevo (unas 2 claras) Las claras deben estar “envejecidas”, es decir, se separan las claras de las yemas que utilizaremos y se las coloca en un recipiente tapado en la heladera por un día por lo menos. Esto es para que pierdan parte de la humedad y el merengue tome mejor.
• 1/6 cta de Cremor tártaro (o una pizca de sal)
• Opcional: Colorante alimentario en pasta

Preparación:

1 – Colocar el azúcar impalpable o glass y el polvo de almendras en una procesadora por unos minutos. Tamizar esta mezcla varias veces hasta que quede lo más fina posible. Esto es para que la preparación posterior quede bien lisa y sin grumos. Reservar.2 – Aparte hay que preparar el merengue. Batir las claras de huevo con batidora a velocidad media hasta que empiecen a espumar. Añadir el cremor tártaro.Seguir batiendo hasta lograr una espuma más opaca y con más cuerpo.3 – En este momento, subir la velocidad de la batidora, e ir agregando de a poco el azúcar común. Seguir batiendo hasta que las claras lleguen a “punto nieve”. (la mezcla debe ser cremosa, brillante, uniforme, consistente y estable, sin burbujas de aire visibles, y se formarán picos consistentes y duros)Te darás cuenta de que el merengue está listo cuando:

• El merengue se acumulará dentro de los batidores.
• Colocando el bol hacia abajo, el merengue no caerá.
• Se formarán picos grandes y consistentes.

Una vez que logres el merengue, dejar de batir, ya que el sobrebatido puede arruinarlo.

NOTA: Si vas a agregar color a los macarrons, el momento de hacerlo es unos segundos antes de que el merengue llegue a su punto. Se coloca el color en pasta y se bate hasta integrarlo.

4 – Luego viene el proceso llamado “Macarronage”, consiste en el agregado de los ingredientes secos al batido.

Tomar una espátula y mezclar los ingredientes secos (azúcar impalpable + polvo de almendras tamizado) en tres pasos, con movimientos suaves y envolventes, integrando bien. Es muy importante ser suaves en este punto para no “bajar” el merengue.

Para comprobar que la consistencia es la adecuada, tomar una buena porción de la crema con la espátula y dejarla caer dentro del bol, ésta debe caer fluidamente formando una “cinta” y plegándose sobre sí misma.

Armado y cocción:

5 – Colocar la preparación en una manga pastelera con un pico o boquilla lisa nº 12, con una espátula y mucho cuidado. (se puede colocar la manga en un vaso para facilitar la tarea.)6 – Forrar una bandeja para horno con papel manteca o para horno, o silpat antiadherente.

Para que todas las tapitas queden del mismo tamaño, se puede realizar una plantilla casera pero muy efectiva. Con una tapita o círculo de 3 o 3,5cm dibujar círculos con un marcador indeleble como la imagen de abajo. Dejar una separación de unos 4-5cm entre cada círculo.

Colocarla debajo del papel manteca o silpat, para usarla a modo de plantilla, ya que luego se retirará.

7 – Debés ejercer presión sobre la manga pastelera, que debe de estar complemente vertical, y formar las tapitas sobre el papel de hornear. Al terminar, retirar con cuidado la plantilla de debajo.

Golpear con firmeza la bandeja de hornear contra la mesada 3-4 veces. De este modo lograrás eliminar las posibles burbujas de aire y picos que se hayan formado.8 – Dejar la bandeja en un lugar seco durante 1-2 horas aprox. o hasta que dejen de estar pegajosas. Esto lo notarás, tocándolas suavemente. Este importante paso es para los macarons pierdan humedad y formen una capita externa crocante. Esta capa ayudará a que se forme el conocido “pie” durante el horneado. Si salteas este paso, los macarrons podrían quebrarse por arriba y no formar el característico pie.

Horneado:

9 – Hornear los macarons en horno precalentado a 150º alrededor de 10-14 minutos.

¿Cuándo estarán nuestros macarrons listos? Cuando el pie se haya formado y suenen huecos al darles toques con la yema del dedo. Si apretás firmemente con la punta de tu dedo, si está hecho, una fina costra se romperá. También podés probar a levantar un macarron con la espátula una vez bien formado el pie: si se desprende del papel de hornear fácilmente, estarán listos.

No dejes que tus macarons se doren en la superficie. Han de mantener su color original, ya que más que cocerse deben secarse dentro del horno. Eso sí, hay que evitar que se sequen en exceso. Podés girar la bandeja a mitad del proceso de horneado para asegurar una cocción más uniforme.

Retirar del horno y dejar enfrir en la bandeja por unos minutos.Rellenado:

Una vez completamente fríos, podrás rellenarlos con lo que te guste: ganache de chocolate, buttercream, mermelada, Nutella, leche condensada, dulce de leche…

Es más fácil rellenarlos con una manga pastelera, aplicando el relleno sólo en la base de la mitad de las tapitas (por ejemplo, si te salen 20 conchas, aplícalo sólo en 10 de ellas). Sé cuidadosa al manejarlas, porque son frágiles y se pueden romper fácilmente. Conservación:

• Los macarons sin relleno se conservan en recipiente hermético durante 3-5 días.
• Los macarons con relleno se guardan en recipientes hermético en la heladera durante 2-3 días. Para consumirlos, retirar de la heladera un rato antes, para que tomen temperatura ambiente.

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He dividido este tema en varias entradas, ya que es apasionante!! En la próxima entrada les compartiré muchos rellenos para estos dulces macarons…No se la pierdan!!! Hasta la próxima!!

• Fuente e imágenes del paso a paso: acup4mycake.com
• Imágenes ilustrativas: Pinterest

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